发布日期:2023-11-25 04:01:18

读音豉「读音豉:掌握中文发音的专家指南」

本文目录

  1. 鼓的结构和发音方法?
  2. 胀得鼓鼓的读音?
  3. 豆豉的第二个字怎么念?
  4. 鼓和鼔的读音区别?
  5. 一片神鸦社鼓的鼓读音?

鼓的结构和发音方法?

鼓的结构:鼓是一种打击乐器,在坚固的且一般为圆桶形的鼓身的一面或双面蒙上一块拉紧的膜。鼓可以用手或鼓杵敲击出声。

发声原理:物体的振动(也叫机械振动)可以在空气(也叫介质)中传播,振动在空气传播就是声音(也叫声波),当声音传入我们的耳内引起鼓膜振动,我们就听到声音。

打鼓时鼓面振动引起鼓面下的空气也振动,由于鼓的设计使鼓固有频率与 鼓面振动频率相近,引起共振(空气共振又叫共鸣),因此声音强度大大增强。鼓的这种结构叫“共鸣腔”。

胀得鼓鼓的读音?

zhàng dé gǔ gǔ

鼓,普通话读音为gǔ。“鼓”字基本含义为一种打击乐器,如大鼓;引申含义为形状、声音、作用像鼓的,如耳鼓。

在现代汉语中,“鼓”还表示敲击或拍打使发出声音,如鼓吹。

鼓,最早见于甲骨文。甲骨文字形,左边是鼓的本字,右边是“支”(pū),表示手持棒槌击鼓。本义为鼓,一种打击乐器。后逐渐演变为楷书体及简化版的“鼓”字。

豆豉的第二个字怎么念?

豆豉的读音是:dòu chǐ。

基本解释:

把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药

详细解释:

一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后,经发酵制成,多用于调味。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注:“香美乃胜豆豉。” 杨明显 《故都风味小吃》:“它(指卤煮小肠)的作法是……用清水淘洗几次,然后用一百度开的沸水煮,配上去腥味的八角茴香,花椒大料瓣儿,快熟时再放落上好的口蘑酱油,豆豉。”

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。

豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 干豆豉, 水豆豉。

豆豉,古代称为"幽菽",也叫"嗜"。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为"五味调和,需之而成"。

公元2至5世纪的《食经》一书中还有"作豉法"的记载。古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等,都有此记载,其制作历史可以追溯到先秦时期。

据记载,豆豉的生产,最早是由江西泰和县流传开来的,后经不断发展和提高传到海外。日本人曾经称称豆豉为"纳豉",后来专指日本发明的糖纳豆。东南亚各国也普遍食用豆豉,欧美则不太流行。

豆豉的营养价值:

1、豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%),还有特殊成分,如大豆异黄酮、豆豉溶栓酶、豆豉低聚糖等,且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。

2、豆豉所含的大豆异黄酮,是一种黄酮类化合物,具有雌性激素的作用,也被称为“植物雌激素”。大豆异黄酮具有清除自由基,抗真菌和真菌毒素,抗血管收缩,抗溶血因子等广泛的生物活性。3、豆豉溶栓酶,是豆豉中的某些微生物在发酵过程中产生的一种碱性丝氨酸蛋白酶,具有直接溶解血栓功能。4、豆豉中含有较多的低聚糖类,人体虽不能直接吸收大豆低聚糖,但是大豆低聚糖是双歧杆菌良好的增殖因子,具有改善肠道环境的保健功能。

鼓和鼔的读音区别?

鼓鼔gu

鼓[ gǔ ] 

1. 打击乐器,圆柱形,中空,两头蒙皮 ~乐(yuè)。~角(jiǎo)。大~。

2. 形状、声音、作用像鼓的 耳~。石~。

3. 敲击或拍打使发出声音 ~吹。~噪。

详细解释

1. 打击乐器。多为圆桶形或扁圆形,中间空,一面或两面蒙着皮革。《尚书·胤征》:“瞽奏鼓,啬夫驰,庶人走。”

 泛指器乐。古代鼓用以节制其他乐器,古人以为群音之长,故称。《诗经·商颂·那》:“奏鼓简简,衎我烈祖。”《吕氏春秋·音初》:“有娀氏有二佚女,为之九成之台,饮食必以鼓。”

一片神鸦社鼓的鼓读音?

片神鸦社鼓的鼓读音是gǔ。

汉语文字

鼓(拼音:gǔ)为汉语一级通用规范汉字(常用字)。此字始见于商代甲骨文及金文,其古字形左部是鼓的象形,左部像一只手拿着小木槌敲鼓,本义有名、动两用,作名词指打击乐器鼓,作动词指击鼓。由本义引申为敲击或弹奏其他乐器,如“鼓钟”“鼓琴”“鼓瑟”,进而引申为更宽泛的意义敲、拍,如“鼓刀”“鼓掌”。由本义还引申为振动、摇动,如“鼓舌”。由名词鼓借代引申为鼓声,由鼓的形状特点比拟引申为凸起、涨大,进而引申为激发、鼓动、煽动和用风箱等器具吹风、送风,如现代说“鼓风机”。

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