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电影院的爆米花为什么又脆又甜？
第一是机器，电影院的爆米花明显比外面小卖部的看上去高大上。
第二是材料，玉米都选择颗颗粒粒饱满的玉米，坏的都不要，做出来的都好看。
第三，刚炸出来是软的，稍微冷却一下，变硬了但是又还没完全冷下来，这时候口感是最好的。
还有就是配方了。了，一般是三杯爆米花两勺糖两勺油，反复试验后发现糖加多了会苦，加少了会很淡，油加少了会有很多粘锅焦了，油加太多会太甜。
以上就是电影院爆米花好吃的原因。
做爆米花感想？
答：做爆米花感想：自己做的即卫生又好吃。
用料：玉米粒（爆米花专用）100克；糖?50克；黄油?30克；水?100克；植物油?20克。
爆米花的做法：
步骤 1
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爆米花专用玉米粒，一小包。
步骤 2
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锅烧热，放入植物油，下玉米粒，大火不断翻炒，待有玉米开始爆开时，盖上锅盖，一手按着锅盖，一手拿锅，不断摇动锅，防止焦底，等到砰砰声彻底停止时，开盖倒出玉米花。
步骤 3
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锅中加入水和糖，中火，不断搅动，直到糖浆粘稠。
步骤 4
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这时要注意，糖浆熬到开始有轻微变色时，加入黄油，小火，继续快速搅拌，不要停，直到糖浆颜色变成焦糖色（这个时间比较短，注意别焦啦），加入刚才爆好的玉米花，翻拌，让玉米花均匀裹上糖浆，注意不要焦啦，随时关火哦！
步骤 5
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完成，出锅
普通玉米可以做爆米花吗？
是可以的
炒锅自制爆米花：未煮过的干燥玉米颗粒，豆油或植物油，绵白糖。炒锅要干燥，不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中，控制好煤气炉的火苗，不可大火。
紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中，用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒，火不要太大，否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。
等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐，叮当叮当······等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖，用炒勺翻炒玉米。
最后一步就是关掉煤气开关，然后在锅内倒入适量绵白糖，利用锅内的余温将糖挂住“炸开”的玉米，炒勺继续不断翻炒即可。
微波炉自制爆米花：洗干净的玉米粒一杯，奶油适量，糖，植物油少许。将玉米粒洗干净，放入到带有盖子的容器中（非金属器皿），往里面倒入少许植物油，拌匀。然后把融化掉的黄油倒入其中，放入少许糖，（也可以放入蜂蜜、巧克力等）搅拌。有些朋友喜欢用锡箔纸或是纸袋来做爆米花，这样也可以，但一定要注意好密封。
打开微波炉，将放有玉米粒容器盖好盖子，放入到微波炉中。有些比较智能化的微波炉带有爆米花自动制作功能，一键可以搞定，如果没有这个智能菜单，我们需要将微波火力调到高火，微波时间为2-3分钟，然后运行微波炉。从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2-3分钟左右，主要听声音而定。
加点奶油味道更好
适合小孩摆摊的东西有什么？
1、冰镇水果
例如西瓜、哈密瓜、葡萄之类等产品。首先是能够把水果提前清洗包装完成，然后用真空膜提前包装好，之后放入冷柜中，这样可以保鲜并提升消费者对此购买的欲望。水果是生活中主要的副食物品，具备有丰富的营养物质，是很多人在饭后都喜欢吃上一些水果。
2、特色小吃
夏天的晚上，人们往往愿意出门转转、看看风景，吹着晚风，然后食欲就会大大增加，这个时候，特色小吃可以轻松吸引一大批消费者。其中吃刨冰喝冷饮，作为暑假标配之一，可以购买一些简单的炒冰设备，加入水果的汁水，然后就能够制作美味爽口的冷饮系列产品了。在炎热的季节，能够迅速成为备受消费者追捧的产品。
买来的爆米花怎么做？
爆米花就是干玉米粒，如果你用微波炉加热那就方便，只需中高火三分钟，温度达到一定高度，就会听到玉米粒爆破的声音，可以用空气炸锅，这样就更省事，只是味道没有多项选择，如果用铁锅，平底锅，把锅清洗干净，放点黄油，动植物都行，小火让黄油融化，把玉米粒放进去盖上盖子，大概三分钟就好，一股奶味儿带着甜甜的香味，如果锅里还有没炸好的玉米粒别担心，把炸好的挑出来，继续放点黄油炸，不喜欢奶香的，可以放巧克力融化再炸，口味多