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莴笋种植时间和方法？
1、长江流域的莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产；
2、莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，炎热季节生长不良；
3、莴笋是长日照作物，光照充足；对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植；
4、莴笋的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳；
5、选择耐热性强、对日照反应迟钝、不易抽薹的高产品种，如特耐热二白皮莴苣等。6月下旬播种育苗，苗床选择在地势高燥、土壤肥沃的地方，播前浸种催芽，以利出苗；
6、合理密植，遮阳保湿，7月中下旬莴苣苗4-5片真叶展开后，选择傍晚或阴天带土移栽，一般行距33厘米、株距30厘米。注意大小苗分级移栽，栽后浇足活棵水，大棚架上覆盖遮阳网，促进缓苗；
7、施足基肥，及时追肥，莴苣从定植到采收1个多月时间，若缺肥，植株会生长不良，易发生先期抽薹现象，产量和品质下降，所以基肥要足；
8、适期采收，当莴苣心叶与最高叶片的叶尖持平时，即可采收上市，一般亩产量1800-2000公斤，收入3000元左右。
莴笋怎么种植？
1、育苗移栽
莴笋一般采用先育苗后移栽的方式进行种植，相对于直播来讲，这种方式更节省时间，提高土地的利用率。尤其是对于霜期较长的地区来说，育苗完全可以在室内进行，当室外温度达到适宜莴笋生长的条件的时候，将莴笋移栽出去。
这样一来，时间可以全部用在长叶子和茎上，收获自然也就更多。
2、充足的底肥
任何蔬菜都需要充足的养分才能生长的好，莴笋自然也不例外。这其中，充足的底肥就显得尤为重要。莴笋的生长主要是以底肥为主，底肥可以使用完全腐熟的各种粪肥以及自己制作的堆肥。或者是使用购买的其它各种有机的缓释肥。
3、移栽定植
当莴笋长出四片真叶，且室外最低温度达到4-5度左右的时候，就可以进行移栽了。移栽时的间距应该是在25厘米左右为宜。
莴笋属于喜凉作物，甚至能够忍耐短时间的0度左右的低温。但是如果温度达到25度以上的时候，莴笋就比较容易出现抽薹、开花的情况了。因此，莴笋的移栽时间不宜过晚，夏季的时候，可采用适当的方式进行遮阳、降温。
4、追肥
莴笋在移栽后2-4周可以开始追肥，追肥的方法应该是薄肥勤施。前期追的是以氮肥为主，磷钾肥为辅的肥料。后期则是以钾肥为主，氮肥磷肥为辅的有机肥料。如果觉得麻烦，可以选择那种氮磷钾比较均衡的肥料。
追肥时如果使用的是液体肥，那么每隔1-2周施肥一次。如果是颗粒肥，那么每隔2-4周施肥一次。施肥不宜过勤，注意控制肥量。
5、防止抽薹
我们知道，造成抽薹的两个最主要的条件就是高温+长日照。在夏天我们可以使用遮阳网,减少光照和降低温度，这样在一定程度上是可以防止抽薹的。
如果出现了抽薹的情况，也不用着急，我们可以将花薹摘掉，促进茎继续生长。
6、分批种植
为了可以达到不断采收不断收获的目的，在种植莴笋的时候，可以分批进行，也就是不断的育苗移栽。每隔2周种植一次，这样可以做到春夏秋三个季节都有莴笋收获，对于生活在气候比较温暖地区的朋友来说，甚至可以说没做到一年四季都能收获。
莴笋种植技术？
)在选择苗床时，一般可以选择地势高燥且排水良好的地块，而且还需要结合整地施入复合肥500kg/亩作为基肥。
(2)在选择定植地块时，应选择排水条件好的壤土，并结合深翻施入腐熟的有机肥4000-5000kg/亩，整平后再作畦。